Olá pessoal, estou chegando, aos poucos, pois não perdi minha identidade, mas achei minha pluralidade...corri pra Lapinha, na Serra do Cipó...talvez a poeira, o cheiro de mato, cachoeira, pinga na varanda, galo cozido, galinhada, viola caipira...me trouxessem de uma vez...mas nada...e descobri que estou sem pressa. Minha procura na europa foi pela gastronomia, a maravilhosa quimica dos alimentos, com o talento milenar dos europeus, os vinhos com sua magia e valor no alegrar o coração dos viventes...o magico produto da vide no lugar onde é respeitado o seu valor...as janelas de minha alma ficaram escancaradas e muito entrou nesse vento de riqueza e informação...agora, é digerir e separar o que é bom...algo aconteceu...voltei com amor ao meu bar, e decidi que do que aprendi despejarei nele, em seu cardapio e serviço...mas preciso de tempo, breve se tudo der certo...as coisas estão acontecendo e muita alegria faz parte de mim...mas escreverei sobre isso em breve...
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